Картофель пай – это что-то среднее между чипсами и картофелем фри, но его обычно едят не в качестве закуски или гарнира, как фри или чипсы, а в качестве компонента множества салатов. Хотя, что скрывать, и сам по себе пай – вкусный
1. Картофель очисти при помощи овощечистки вертикальной. Нарежь на спирали при помощи Тёрки-спиралайзера «Турбо» в Чашу «Милиан» (3 л), наполненную ледяной водой. Оставь на 60 минут, чтобы удалить часть крахмала. Промокни салфеткой. 2. Переложи картофель в Замесочное блюдо (2 л), добавь растительное масло, соль, перец и пармезан, перемешай, чтобы смесь полностью покрывала картофель. 3. Разогрей Аэрогриль (3 л) в течение 5 минут при температуре 180 °C и выложи картофель в основание. 4. Готовь в течение 12 минут до образования золотистой хрустящей корочки, периодически встряхивая. 5. Для получения более хрустящего результата увеличь время приготовления ещё на 3 минуты.
Ингредиенты
2средних картофелины
2ст.л.растительного масла
1ст.л.тертого пармезана
соль и перец по вкусу
Указания
1
1. Картофель очисти при помощи овощечистки вертикальной. Нарежь на спирали при помощи Тёрки-спиралайзера «Турбо» в Чашу «Милиан» (3 л), наполненную ледяной водой. Оставь на 60 минут, чтобы удалить часть крахмала. Промокни салфеткой. 2. Переложи картофель в Замесочное блюдо (2 л), добавь растительное масло, соль, перец и пармезан, перемешай, чтобы смесь полностью покрывала картофель. 3. Разогрей Аэрогриль (3 л) в течение 5 минут при температуре 180 °C и выложи картофель в основание. 4. Готовь в течение 12 минут до образования золотистой хрустящей корочки, периодически встряхивая. 5. Для получения более хрустящего результата увеличь время приготовления ещё на 3 минуты.
