Буженина — традиционное праздничное блюдо русской кухни из тазобедренного отруба свинины или говядины (реже — баранины), запечённого большим куском
700 г свинины (мякоть одним куском)
3 зубчика чеснока
4 лавровых листа
соль, молотый черный перец
1
1. Промойте мясо, обсушите и переложите в замесочное блюдо (3 л).
2. Очистите чеснок и нарежьте его тонкими ломтиками.
3. Лавровый лист поломайте и добавьте к мясу.
4. Натрите мясо специями, добавьте ломтики
чеснока. Накройте замесочное блюдо (3 л) крышкой и слегка отбейте. Оставьте мясо мариноваться на 20-30 минут.
5. Выложите мясо в кувшин «МикроКук» (1 л), накройте крышкой и готовьте в течение 20 минут при мощности 600 Вт. Дайте постоять 5 минут и готовьте еще 10 минут.
6. После приготовления оставьте под крышкой на 10 минут.
Ингредиенты
700 г свинины (мякоть одним куском)
3 зубчика чеснока
4 лавровых листа
соль, молотый черный перец
